Microbiología y Parasitología

Grado en Podología - 2026-27 - Grupo A

Requisitos previos

Se considera recomendable para una más eficiente adquisición de competencias que el alumnado disponga de conocimientos básicos de Biología, así como también un nivel medio de inglés para poder manejar con fluidez literatura de carácter científico. 

Resultados de aprendizaje

RA0.0 Leer y comprender textos en lengua inglesa. Tipo: Habilidades o destrezas. 

RA1.21 Identificar y describir los conceptos básicos de la microbiología. Morfología y fisiología de los microorganismos. Infección. Inmunología. Inmunidad natural y adquirida. Vacunas y sueros. Microorganismos más frecuentes en las patologías del pie. Aspectos fundamentales de la parasitología sanitaria. Microbiología ambiental. Laboratorio y diagnóstico microbiológico de las enfermedades. Mecanismos de patogenicidad viral. Micología. Fundamentos microbiológicos para la prevención de infección. Tipo: Conocimientos o contenidos. 

Contenidos

La microbiología 

Introducción a la Microbiología. El mundo microbiano. Concepto de microorganismo. Breve Historia de la Microbiología. La microbiología como ciencia. Áreas de la microbiología. Estudio de la estructura microbiana: microscopía óptica y electrónica. Estudio de la estructura microbiana: fijaciones y tinciones.  


Virología 

Características generales de los virus y enfermedades víricas. 


Micología 

Características generales de los hongos y enfermedades que producen. Las micosis en podología. Onicomicosis. Los agentes antifúngicos.  


Esterilización y desinfección 

Fundamento y mecanismo de acción. Esterilización y desinfección.  


Parasitología 

Características generales de los parásitos y enfermedades parasitarias.   


PRÁCTICAS DE LABORATORIO 


Práctica 1: Introducción. Sistema de evaluación de la asignatura. Microscopio óptico: fundamento y manejo.  Observación de preparaciones y/o imágenes microscopia óptica y electrónica 

Práctica 2: Fijaciones y tinciones. 

Práctica 3: Caso de Estudio Víricos aplicados 

Práctica 4: Caso de Estudio Fúngicos aplicados 

Práctica 5: Caso de Estudio de parasitología aplicados 


SEMINARIOS


Seminario 1: Microbiota normal del pie

Seminario 2: Infecciones comunes del pie

Seminario 3: Toma de muestras

Criterios de evaluación


La evaluación se hará de forma continuada durante el curso. La calificación final de la asignatura se obtendrá aplicando los siguientes descriptores: 


1º Exámen. (70%) 

  • Se realizarán dos exámenes en el que se evaluarán los contenidos impartidos cuya nota media debe ser superada por una nota mínima de 5 puntos.  
  • Los exámenes escritos consistirán en una combinación de los siguientes tipos:  tipo test, preguntas cortas, de desarrollo, imágenes y/o figuras de identificación, problemas o supuestos. 
  • Atendiendo al artículo 2 punto 2 a) de la normativa de evaluación, como regla general el sistema de Evaluación de prueba escrita/examen será superado al menos con la nota mínima de 5 puntos de calificación. 
  • La nota ponderada de este descriptor corresponderá al 70% de la nota final. 


Este sistema de evaluación sirve para evaluar los resultados de aprendizaje: RA0.0 RA1.21


2º  Informes/ dosier de trabajo en grupo. (10%) 

  • Se realizará un trabajo en grupo que corresponderá a un 10% de la nota final de la asignatura. El tema del trabajo será elegido por el grupo de alumnos, aunque el docente podrá facilitarles la elección. La estructura del trabajo, así como las premisas y consignas correspondientes serán proporcionadas por el docente. 


Este sistema de evaluación sirve para evaluar los resultados de aprendizaje: RA0.0 RA1.21

 

3º Informes/ dosier de trabajo individual del alumno (10%) 

  • El dosier se compondrá de todos los informes de prácticas y actividades de las clases teóricas y prácticas que se realicen. 
  • La nota total de este descriptor será resultado de la media de los informes y actividades realizadas durante el proceso de evaluación continua, y corresponderá al 10% de la nota final de la asignatura. 


Este sistema de evaluación sirve para evaluar los resultados de aprendizaje: RA0.0 RA1.21


4º Participación activa en aula. (10%)

  • La participación se medirá mediante cuestionarios de autoevaluación en el campus virtual sobre contenidos del temario. 
  • Estos cuestionarios serán realizados en aula por los alumnos y contemplará preguntas sobre los contenidos y ejercicios prácticos. 
  • La nota de este descriptor resultará de la nota equiponderada de todas las notas recopiladas, y constituirá un 10% de la nota final de la asignatura. 


Este sistema de evaluación sirve para evaluar los resultados de aprendizaje: RA0.0 RA1.21


CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA EVALUACIÓN  

 

  • Cada tarea se valora con una calificación del 0 al 10. La calificación final se determina por el promedio ponderado de cada uno de los descriptores anteriormente descritos.  
  • El alumno supera la asignatura si obtiene una nota igual o superior a 5 puntos en la media de los exámenes y en la nota final de la evaluación continua, atendiendo previamente al artículo 2 punto 2 a) de la normativa de evaluación "el sistema de Evaluación de prueba escrita/examen será superado al menos con la nota mínima de 5 puntos de calificación".  
  • El alumno que no supere la asignatura mediante evaluación continua deberá presentarse a la convocatoria de examen de fin de semestre y/o final de curso y será evaluado de todos los contenidos impartidos en la asignatura.  
  • Las actividades que se realicen durante la evaluación continua sólo son admitidas durante el curso académico en cuestión. 
  • La asistencia a clase es obligatoria. La asistencia mínima necesaria se establece en un 70% en la evaluación continua.  Para acceder a examen de fin de semestre y examen fin de curso, el alumnado deberá haber cumplido con la realización de las actividades formativas obligatorias o de carácter especial (Talleres, Seminarios, Prácticas Académicas, Prácticas Laboratorio) que se indiquen en el apartado de REQUISITOS OBLIGATORIOS de la guía docente.
  • En relación a las faltas de asistencia en las formaciones presenciales y su justificación, el alumnado deberá seguir las indicaciones de la normativa de evaluación publicada en la página web. 

Metodología

METODOLOGÍAS DOCENTES 


·   MD1 Clase expositiva: horas lectivas presenciales que se destinan a la presentación y explicación de contenidos de la asignatura, por parte del docente en el aula. 

·   MD2 Tutorías: Se establecerán tutorías de tres tipos: 1. Tutoría en grupo entre 20–25 estudiantes. Se tratará de resolver las dudas y dificultades encontradas por el alumnado. Supervisar los proyectos personales de los estudiantes y guiar actividades académicas complementarias a la clase. 2. Tutorías personalizadas para supervisar los proyectos personales de los estudiantes y ampliar o profundizar la información aportada en otras situaciones de aprendizaje. 3. Tutorías virtuales, disponible para todo el alumnado matriculado, a través del correo electrónico de la Universidad o del chat de la asignatura. 

·  MD3 Seminarios: Sesiones monográficas supervisadas con participación compartida de profesores - profesionales - estudiantes, destinadas a la profundización de temas teóricos relacionado con la asignatura.  

·  MD4 Evaluación: Exámenes y actividades de evaluación teóricas y/o prácticas: horas que se dedican a la realización de exámenes y/o actividades de evaluación teóricas y/o prácticas. 

·   MD5 Actividades prácticas: práctica en aula/taller o laboratorios, horas destinadas a talleres complementarios a la asignatura de contenido eminentemente práctico o sesiones prácticas en laboratorios. Son fundamentales para que los alumnados adquieran destrezas y procedimientos relevantes en la asignatura 


ACTIVIDADES FORMATIVAS 


AF1 Clase expositiva 40/100 

AF2 Seminarios 6/100 

AF4 Actividades para el manejo de la asignatura 6/100 

AF5 Trabajo autónomo del alumno 90/0  

AF6 Exámenes y actividades de evaluación teóricas y/o prácticas 4/100  

AF8 Prácticas de laboratorio 10/100  

Bibliografía

 

Recursos recomendados en plataforma e-libro: 

Struthers, K. (2018). Microbiología clínica.. Editorial El Manual Moderno. https://elibro.net/es/lc/ufpcanarias/titulos/39793 

Harvey, R. A. Champe, P. C. & Fisher, B. D. (2008). Microbiología (2a. ed.).. Wolters Kluwer Health. https://elibro.net/es/lc/ufpcanarias/titulos/125446 

Cordero del Campillo, M. (2007). Parasitología general.. McGraw-Hill España. https://elibro.net/es/lc/ufpcanarias/titulos/50135 

 

Rodríguez Bataz, E. (2009). Manual de prácticas de parasitología I y II.. Universidad Autónoma de Guerrero. https://elibro.net/es/lc/ufpcanarias/titulos/72598 


 

Preguntas y ejercicios en plataforma e-libro: 

Berenguer, J. (2003). Cuestiones en Microbiología.. Editorial Hélice. https://elibro.net/es/lc/ufpcanarias/titulos/100420 

Cornelissen C.N. y Suárez Martínez S.E. Memorama: Microbiología ( 2015 ). L'Hospitalet de Llobregat: Wolters Kluwer Health. https://elibro.net/es/lc/ufpcanarias/titulos/125906 

 

 

Material Complementario: 

Doyle, M.P. Y Buchanan, R.L. (2013). Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers. (4ª Edición). American Society for Microbiology, Washington, USA. 

Madigan MT, Martinko JM y Dunlap PV y Clark DP. 2009. Brock. Biología de los Microorganismos. (12ª  Edición). Prentice Hall. 

Romero, R. (2007). Microbiologia y Parasitología Humana (3ª Edición). Ed Panamericana. 

 

RECURSOS ELECTRÓNICOS  

General  

Pubmed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/  

Scopus: https://www.scopus.com/home.uri  

WoS: https://www.fecyt.es/es/recurso/recursos-cientificos  

  

Equipo docente

Mercedes de Mirecki Garrido 

Departamento:  

Ciencias Básicas / Podología 

Correo electrónico: 

Mdemirecki@ufpcanarias.es 

Requisitos obligatorios

Las actividades formativas obligatorias están vinculadas con el proceso de aprendizaje y su realización es condición obligatoria para tener acceso a las oportunidades de examen de fin de semestre y examen fin de curso, en el caso de la asignatura de Microbiología y Parasitología son los seminarios: 

  • Seminario 1: Microbiota normal del pie
  • Seminario 2: Infecciones comunes del pie
  • Seminario 3: Toma de muestras

Objetivos y metas de desarrollo sostenible

ODS 3. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades. 

·      Meta Global 3.3 De aquí a 2030, poner fin a las epidemias del SIDA, la tuberculosis, la malaria y las enfermedades tropicales desatendidas y combatir la hepatitis, las enfermedades transmitidas por el agua y otras enfermedades transmisibles. 

·      Meta Global 3.4. De aquí a 2030, reducir en un tercio la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante su prevención y tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar. 

o   Meta Canaria 3.4.1. Mejorar el bienestar y la esperanza de vida. 

o   Meta Canaria 3.4.3. Reducir la mortalidad de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y las enfermedades respiratorias crónicas. 

·      Meta Global 3.5. Fortalecer la prevención y el tratamiento del abuso de sustancias adictivas, incluido el uso indebido de estupefacientes y el consumo nocivo de alcohol. 

·      Meta Global 3.7. De aquí a 2030, garantizar el acceso universal a los servicios de salud sexual y reproductiva, incluidos los de planificación familiar, información y educación, y la integración de la salud reproductiva en las estrategias y los programas nacionales. 

·      Meta Global 3.8. Lograr la cobertura sanitaria universal, incluida la protección contra los riesgos financieros, el acceso a servicios de salud esenciales de calidad y el acceso a medicamentos y vacunas inocuos, eficaces, asequibles y de calidad para todos. 

o   Meta Canaria 3.8.1. Garantizar la cobertura sanitaria universal asegurando un acceso equitativo y de calidad de la ciudadanía a los servicios del Sistema Nacional de Salud 

o   Meta Canaria 3.8.4. Lograr un uso responsable de medicamentos. 

·      Meta Global 3.9. De aquí a 2030, reducir considerablemente el número de muertes y enfermedades causadas por productos químicos peligrosos y por la polución y contaminación del aire, el agua y el suelo. 

o   Meta Canaria 3.9.1. Reducir la tasa de mortalidad atribuida a la contaminación de los hogares y del aire ambiente. 

o   Meta Canaria 3.9.2. Reducir la tasa de mortalidad y morbilidad atribuida a productos químicos peligrosos, la polución del agua y el suelo y la contaminación. 

·      Meta Global 3.a. Fortalecer la aplicación del Convenio Marco de la Organización Mundial de la Salud para el Control del Tabaco en todos los países, según proceda. 

o   Meta Canaria 3.a.1. Reducir el consumo de tabaco en toda la población, especialmente en la juventud y en las franjas de edad de mayor riesgo cardiopulmonar, en riesgo de cáncer de pulmón y otras enfermedades respiratorias derivadas. 

·      Meta Global 3.b. Apoyar las actividades de investigación y desarrollo de vacunas y medicamentos contra las enfermedades transmisibles y no transmisibles que afectan primordialmente a los países en desarrollo y facilitar el acceso a medicamentos y vacunas esenciales asequibles de conformidad con la Declaración relativa al Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual Relacionados con el Comercio y la Salud Pública, en la que se afirma el derecho de los países en desarrollo a utilizar al máximo las disposiciones del Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual Relacionados con el Comercio respecto a la flexibilidad para proteger la salud pública y, en particular, proporcionar acceso a los medicamentos para todos. 

o   Meta Canaria 3.b.1. Mejorar la financiación destinada a la asistencia oficial neta para el desarrollo destinada a los sectores de la investigación médica y la salud básica. 

  

  

ODS 4. Garantizar una educación inclusiva y equitativa de calidad y promover oportunidades de aprendizaje permanente para todos. 

·      Meta Global 4.3. De aquí a 2030, asegurar el acceso igualitario de todos los hombres y las mujeres a una formación técnica, profesional y superior de calidad, incluida la enseñanza universitaria. 

o   Meta Canaria 4.3.2. De aquí a 2030, ampliar y diversificar la oferta de formación técnica, profesional y superior de calidad, incluida la enseñanza universitaria, teniendo en cuenta los nichos de empleo y la demanda del sector productivo. 

·      Meta Global 4.4. De aquí a 2030, aumentar considerablemente el número de jóvenes y adultos que tienen las competencias necesarias, en particular técnicas y profesionales, para acceder al empleo, el trabajo decente y el emprendimiento. 

·      Meta Global 4.7. De aquí a 2030, asegurar que todos los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible. 

o   Meta Canaria 4.7.1. Todas las etapas y enseñanzas del sistema educativo incluirán aprendizajes relacionados con la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible.