Experiencia Investigadora:

16 años de experiencia investigadora

Línea de investigación en Salud Pública y Nutrición Comunitaria: educación nutricional, toxicología alimentaria.

Experiencia Profesional:

23 años de experiencia profesional

• Farmacéutica adjunta (1998-2001)
• Farmacéutica responsable de laboratorio de metadona Yrichen y CAD Ayuntamiento de Santa Lucía (2000-2002)
• Karolinska Institutet, Estocolmo (2002)
• Griffih University. Australia (2002)
• Asociación Gull-Lasegue Estudio y tratamiento para la anorexia y la bulimia (2003-2010)
• Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2006, 2011-2013)
• Universidad Fernando Pessoa (2009-2014)
• Universidad Fernando Pessoa Canarias (2015 hasta la actualidad)

Experiencia Docente:

13 años de experiencia docente

• Profesora asociada. Universidad Fernando Pessoa (UFP). Departamento de enfermería, área de Farmacología (2009-2014)
• Profesora directora. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de enfermería, área de Farmacología y Nutrición y dietética (2015- actualidad).
• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de Nutrición, área de Nutrición y dietética (2016-actualiadad).
• Directora del Departamento de Nutrición. Universidad Fernando Pessoa Canarias (2017-2019)

Asignaturas que imparte:

Dietética I
Métodos y técnicas de investigación y comunicación
Nutrición y farmacología
Trabajo Fin de Grado

Experiencia Profesional:

5 años de experiencia profesional

• Responsable del Centro de Orientación e Información sobre el Empleo (COIE) de la UFPC (octubre 2024 - junio 2026).
• Docente. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia (febrero 2023 - actualidad).
• Dietista-Nutricionista en Consulta propia de Nutrición y Dietética en Las Palmas de Gran Canaria (mayo 2022 - diciembre 2024).
• Colaborador en las categorías formativas del CD Valleseco como Dietista-Nutricionista (agosto 2022 - diciembre 2022).
• Personal de administración. Auxiliar administrativo. Finaco Asesores, S.L. (mayo 2021 - agosto 2022).

Experiencia Docente:

4 años de experiencia docente

• Docente. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia (febrero de 2023 - actualidad).

Asignaturas que imparte:

Bromatología
Tecnología de los alimentos
Métodos y técnicas de investigación y comunicación
Higiene y seguridad alimentaria
Gestión de riesgos alimentarios
Prácticas externas
Nutrición aplicada a la pediatría
Nutrición en la actividad física y en el deporte

Experiencia Profesional:

16 años de experiencia profesional

• DUE en SERGAS, servicio de pediatría Hospital Clínico de Santiago de Compostela. (2005)
• DUE asistencial de accidentes laborales y gestión de contingencias comunes en Centro
  Médico O Vilar (centro asistencial de FREMAP). (2006)
• DUE en Hospital San Roque: medicina interna y radiología. (2007)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de paritorio (puerperio y monitores), planta de tocología,
  urgencias de pediatría. (2007)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de plantilla volante, neurología, cirugía abdominal y digestiva. (2008)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de paritorio (transición y urgencias de ginecología). (2009)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de plantilla volante. (2010)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicios de medicina interna, consultas externas de dermatología, lactantes. (2011)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicios de consultas externas de pediatría, urgencias de pediatría, urgencias de adultos. (2012)
• DUE asistencial de accidentes laborales y gestión de contingencias comunes en Mutua Universal. (2013-2016)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicios de hospital de día, neumología, plantilla volante, cuidados paliativos, nefrología y medicina interna.(2017)
• DUE asistencial de accidentes laborales y gestión de contingencias comunes en MC Mutual. (2018-2019)
• DUE y Nutricionista en proyecto ¨Muévete por tu Salud¨ en ADIGRAN.

Experiencia Docente:

5 años de experiencia docente

• ADIGRAN: jornadas formativas en centros educativos de primaria y secundaria. (2021-2022).
• Docente en Universidad Fernando-Pessoa Canarias. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Formación en nutrición y hábitos saludables para trabajadores de empresa (actualidad).

Asignaturas que imparte:

Fisiología celular y humana I
Dietética I
Nutrición I
Métodos y técnicas de investigación y comunicación
Trabajo Fin de Grado
Nutrición aplicada a la geriatría