Experiencia Investigadora:

16 años de experiencia investigadora

Línea de investigación en Salud Pública y Nutrición Comunitaria: educación nutricional, toxicología alimentaria.

Experiencia Profesional:

23 años de experiencia profesional

• Farmacéutica adjunta (1998-2001)
• Farmacéutica responsable de laboratorio de metadona Yrichen y CAD Ayuntamiento de Santa Lucía (2000-2002)
• Karolinska Institutet, Estocolmo (2002)
• Griffih University. Australia (2002)
• Asociación Gull-Lasegue Estudio y tratamiento para la anorexia y la bulimia (2003-2010)
• Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2006, 2011-2013)
• Universidad Fernando Pessoa (2009-2014)
• Universidad Fernando Pessoa Canarias (2015 hasta la actualidad)

Experiencia Docente:

13 años de experiencia docente

• Profesora asociada. Universidad Fernando Pessoa (UFP). Departamento de enfermería, área de Farmacología (2009-2014)
• Profesora directora. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de enfermería, área de Farmacología y Nutrición y dietética (2015- actualidad).
• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de Nutrición, área de Nutrición y dietética (2016-actualiadad).
• Directora del Departamento de Nutrición. Universidad Fernando Pessoa Canarias (2017-2019)

Asignaturas que imparte:

Dietética I
Métodos y técnicas de investigación y comunicación
Nutrición y farmacología
Trabajo Fin de Grado

Experiencia Profesional:

5 años de experiencia profesional

• Responsable del Centro de Orientación e Información sobre el Empleo (COIE) de la UFPC (octubre 2024 - junio 2026).
• Docente. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia (febrero 2023 - actualidad).
• Dietista-Nutricionista en Consulta propia de Nutrición y Dietética en Las Palmas de Gran Canaria (mayo 2022 - diciembre 2024).
• Colaborador en las categorías formativas del CD Valleseco como Dietista-Nutricionista (agosto 2022 - diciembre 2022).
• Personal de administración. Auxiliar administrativo. Finaco Asesores, S.L. (mayo 2021 - agosto 2022).

Experiencia Docente:

4 años de experiencia docente

• Docente. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia (febrero de 2023 - actualidad).

Asignaturas que imparte:

Bromatología
Tecnología de los alimentos
Métodos y técnicas de investigación y comunicación
Higiene y seguridad alimentaria
Gestión de riesgos alimentarios
Prácticas externas
Nutrición en la actividad física y en el deporte
Nutrición aplicada a la pediatría