Experiencia Investigadora:

Investigadora con más de 30 años de experiencia en Nutrición Clínica y Epidemiología Nutricional.
Doctorado Cum Laude en Epidemiología, Planificación y Nutrición por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Tesis titulada: "Influencia de un patrón de Dieta Mediterránea en la distribución de la grasa corporal en pacientes canarios con riesgo cardiovascular".
Código ORCID: 0000-0001-5726-3731

Producción Científica
• 46 publicaciones indexadas.
• 4 capítulos de libro.
• 91 ponencias y 46 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales.
• Revisora por pares en revistas científicas.

Proyectos y Afiliaciones
• Coordinadora del trabajo de campo de los estudios PREDIMED y PREDIMED PLUS en Canarias (2007-2024).
• Investigadora en proyectos FIS (PI13/0272, PI16/01873, PI19/00309, PI22/01165).
• Investigadora postdoctoral CIBEROBN (Instituto Carlos III).
• Miembro del grupo de Investigación en Nutrición - Departamento de Ciencias Clínicas - Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Biosanitarias de la ULPGC.
Miembro-colaboradora de los consorcios multicéntricos PREDIMED y PREDIMED-Plus Study Investigators, red nacional de investigación en prevención cardiovascular.

Reconocimientos
• Mención de Honor - Premio Nacional de Nutrición, categoría "Nutrición Clínica" (1993). Instituto Nacional de Nutrición. Caracas, Venezuela.
Premio Dietista del año concedido al PREDIMED. Año 2010. España.

Experiencia Profesional:

38 años de experiencia en Nutrición Clínica, Epidemiología Nutricional y Salud Pública.

Experiencia Relevante
• Nutricionista residente Internado en Nutrición Clínica en el Hospital Centro Médico de Caracas (1987).
• Residencia hospitalaria del postgrado de Especialista en Nutrición Clínica, Endocrinología y Metabolismo — Hospital Universitario de Caracas, Unidad de Endocrinología. Universidad Central de Venezuela (1988–1989).
• Nutricionista adjunta en hospitalización y Unidad de Cuidados Intensivos (1990–1997).
• Jefa del Departamento de Nutrición y co-fundadora del grupo de Soporte Nutricional — Hospital Centro Médico de Caracas (1996–2000).

Áreas de Especialización
• Nutrición Clínica, Endocrinología y Metabolismo.
• Soporte nutricional enteral y parenteral.
• Manejo clínico de pacientes con síndrome metabólico, diabetes, obesidad, enfermedades neurológicas, hepáticas, quirúrgicas y oncológicas.
• Dieta Mediterránea y prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.
• Educación nutricional.

Experiencia Docente:

• Profesora (UFP-C). Facultad de Ciencias de la Salud. Grados de Medicina, Nutrición y Dietética y Enfermería (2024 - actualidad).
• Profesora Instructor por oposición en Facultad de Medicina, Universidad Central de Venezuela (1993–1997).
• Coordinadora docente del postgrado “Internado en Nutrición Clínica”, Hospital Centro Médico de Caracas (1990–2000).

Actividad Tutorial y Colaborativa
• Colaboradora docente en pregrado y postgrados médicos en Venezuela y Canarias.
• Tutora programa Erasmus (ULPGC, 2021–2022) Universidades de Milán y Bolonia.
• Tutora de Trabajos Fin de Grado (TFG) en el Grado de Medicina (ULPGC).

Asignaturas que imparte:

Dietética II
Nutrición II
Dietoterapia
Nutrición comunitaria
Técnicas de entrevista y consejo nutricional